Fauchon - Thé Earl Grey
Boîte de 20 sachets individuels (40 g)
THÉ NOIR PARFUMÉ : Thé aromatisé à la bergamote aux notes chaleureuses et lumineuses. Le thé Earl Grey est un grand classique anglais, connu depuis Charles Grey, comte de Fallodon et ministre des Affaires étrangères du Royaume-Uni au milieu du XIXe siècle, qui aurait reçu d’un mandarin chinois une ancienne recette de thé parfumé à la bergamote.
Ce célèbre thé à la bergamote incarne toute l’élégance britannique. L’élégance légendaire des Lords anglais se reconnaît dans cette alliance entre thé noir et bergamote, dont l’origine remonterait au XVIIIe siècle. Pour masquer le goût désagréable de l’eau, le serviteur chinois du comte Grey aurait eu l’idée d’ajouter des tranches de bergamote au thé noir. Le comte et sa famille furent conquis par cette recette unique. Devenu Premier ministre britannique en 1830, il contribua à en faire une recette emblématique.
Analyse sensorielle
Ce fruit agrume, à mi-chemin entre l’orange amère et le citron vert, offre une présence pétillante et fraîche. Une note florale évoquant la rose rend son parfum délicieusement complexe. Très prisée des parfumeurs pour son profil aromatique unique, la bergamote offre ici une tasse intense et zestée.
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec.
Conseil de dégustation :
Temps d’infusion : 5 minutes – 85-90 °C. À savourer avec un macaron à la framboise.
Ingrédients :
Thé noir (Chine, Sri Lanka), écorces d’orange 4,8 %, arômes de bergamote, thé blanc.