Fauchon – Lamelles de truffe d’été
Délicatement aromatisées, ces fines lamelles de truffe d’été sont conservées dans de l’huile de colza afin de préserver toute leur intensité aromatique et leur texture croquante caractéristique. Avec leurs subtiles notes de noisette et leur texture élégante, ces truffes en carpaccio subliment risottos, œufs brouillés, pâtes fraîches ou toasts.
Préparées avec 37,5 % de truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.), ces lamelles prêtes à l’emploi apportent une touche terreuse et raffinée à chaque plat. L’ajout d’arômes naturels soigneusement sélectionnés garantit un équilibre parfait sans altérer la saveur authentique de la truffe.
• Carpaccio de truffe d’été en lamelles, dans l’huile
• Arôme délicat de noisette et texture ferme
• Idéal pour la finition des assiettes gastronomiques
• Bocal en verre de 40 g – longue conservation
Ingrédients :
Huile de colza (62 %), truffe d’été (37,5 %), arômes naturels.
Allergènes : Peut contenir des traces de céleri, crustacés, œufs, poisson, fruits à coque, gluten, lupin, lait, mollusques, moutarde, arachides, sésame, soja et sulfites.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 2446 kJ / 595 kcal
Matières grasses : 63 g (dont acides gras saturés : 7,6 g)
Glucides : 2,4 g (dont sucres : 0,5 g)
Protéines : 2,5 g
Sel : 0 g
Conservation :
Conserver dans un endroit frais et sec. Réfrigérer après ouverture.