Petrossian - Truffes noires entières 
Le clou d’un dîner chic
Succombez à l’arôme riche et terreux de la truffe noire entière, un mets délicat prisé dans la cuisine gastronomique. Issue de la meilleure région de truffes en Italie, notre truffe de qualité supérieure est soigneusement sélectionnée pour son goût intense et sa texture parfaite, puis cuite avant d’être mise sous vide. Cette truffe d’hiver peut être utilisée pour vos entrées froides (carpaccio, salade) ou vos plats chauds (pizza, pâtes, risotto, viandes).
Râpez-la à la dernière minute sur vos plats ou laissez-la infuser avec d’autres ingrédients : elle les sublimera avec ses délicates notes poivrées de musc, de sous-bois humide, d’humus et de champignons. Vous pouvez également l’utiliser en morceaux pour réaliser des sauces ou parfumer vos jus.
Format : 12,5 g