Fleur de sel fumée d’exception
La fleur de sel fumée Petrossian est élaborée selon le même savoir-faire que le saumon fumé Petrossian, maîtrisé depuis les années 1930. Ce sel délicat est fumé à très basse température pendant plus de 10 heures dans nos fours traditionnels au bois, afin de lui conférer une saveur subtilement fumée.
Récoltée à la main en été sur la couche supérieure des marais salants de Camargue, cette fleur de sel apportera une touche fumée raffinée à vos poissons, salades, crudités, sauces, viandes grillées, ou encore à certains fromages comme la mozzarella.
Format : 60 g
Notes aromatiques : fumées, salines